La sostenibilidad es el conjunto de acciones que buscan satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas. Se basa en tres pilares: económico, social y ambiental. Reflexionar sobre la sostenibilidad implica asumir un papel protagónico en un mundo culturalmente diverso.
El Hibiscus Beach Club, ubicado en la costa norte de Alagoas, uno de los destinos turísticos más visitados del noreste, rebosante de belleza natural, se toma este concepto muy en serio, buscando coexistir con la exuberante belleza del segundo arrecife de coral más grande del mundo. El club ha dedicado sus acciones a la preservación del medio ambiente en diversos niveles.
La responsabilidad social ha sido una preocupación constante para Vanderlei Turatti, quien lleva más de 10 años al frente de la empresa. Este compromiso se forjó durante su infancia en el pequeño pueblo de Revaldo, Rio Grande do Sul, su lugar de nacimiento.
El empresario bromea al recordar una época en la que tener una buena calidad de vida era tan común como ganarse el sustento. Él y su familia vivían en el campo, y en la región no había servicio de recogida de basura, así que todo se reutilizaba. «Lo único que no producíamos era sal y ropa. Era posible vivir muy bien con poco dinero», recuerda.
Con la visión de un emprendimiento sostenible, prometió dedicar su vida a construir un modelo de negocio único. Y funcionó.
Piensa, come, conserva: cero desperdicio.
Creemos que casi todo se puede reciclar o reutilizar. Por eso, en Hibiscus Beach Club adoptamos una política de "cero residuos". Nuestras prácticas sostenibles son comparables a las de países desarrollados como Noruega.
Aquí, aproximadamente el 90% de la materia orgánica se reutiliza como compost. El compost se utiliza directamente en nuestro huerto, ubicado dentro de la casa, donde cultivamos una gran variedad de verduras y hortalizas. Estas verduras frescas, sin aditivos químicos, se emplean en la preparación de nuestros platos, lo que hace que nuestra cocina sea aún más sabrosa, saludable y especial.
Las prácticas sostenibles también se aplican a los camareros del restaurante, que ya no utilizan recibos de papel para pedir comida y bebida. Todo es digital. Además, se anima a clientes y empleados a evitar el uso de artículos desechables como pajitas, vasos y bolsas de plástico.
consumo consciente
Pocos años después de asumir la dirección de su primera empresa (para saber más sobre Mar e Cia , haga clic aquí ), a finales de la década de 1990, Vanderlei recibió en dos ocasiones el Premio Verde de Alagoas, creado por el Instituto del Medio Ambiente (IMA) para homenajear a las personas que destacan en las actividades de conservación del medio ambiente.
En el año 2000, fundó el Instituto de Vida Marina, una organización sin fines de lucro dedicada a la preservación del ecosistema marino. Su reconocimiento ya ha trascendido las fronteras estatales. El emprendedor ha sido invitado a hablar sobre sostenibilidad en otros estados del país y ya aspira a expandir el proyecto al resto del mundo.
¡Si sabes usar el agua, nunca se agotará!
Toda el agua consumida en Hibiscus Beach Club es 100% reciclable y regresa al manto freático después de pasar por un sistema de tratamiento que sirve para regar el jardín y los hermosos cocoteros de uno de los destinos más visitados de la costa norte de Alagoas.
Y hablando de coco, no solo se utiliza el agua de esta deliciosa y funcional fruta. Tras su consumo, se convierte en un elemento decorativo, transformando nuestro jardín vertical en un lugar digno de Instagram.
Los aseos del club de playa disponen de secadores de manos eléctricos que eliminan la necesidad de toallas de papel; y los dispensadores de jabón líquido están equipados con sensores, lo que ayuda a prevenir el desperdicio y fomenta un consumo consciente.
¡La sostenibilidad no son solo palabras, son acciones!
La sostenibilidad ha pasado de ser una tendencia de moda a una necesidad.
La estructura del Hibiscus Beach Club está hecha íntegramente de madera reciclada, y esto también se aplica al mobiliario: soportes para sombrillas, sillas, mesas e incluso suelos elevados, que evitan la erosión del suelo.
Y no nos detenemos ahí: nuestros paneles fotovoltaicos generan el 80% de la energía que consumimos. Así es como Hibiscus contribuye a un mundo más verde.
Comité de cooperación y sostenibilidad
Hibiscus dona todos los materiales reciclables de la casa a cooperativas de la región: el plástico, el hierro, el cartón y el vidrio de las botellas de bebidas se reutilizan y ayudan a fortalecer el trabajo de quienes dedican su vida y su sustento al reciclaje.
El reciclaje es una forma de reducir la cantidad de residuos que se depositan en el medio ambiente. Creemos que todos podemos trabajar para concienciar a la sociedad sobre los beneficios de esta actividad.
En el contexto organizativo, el Comité de Sostenibilidad del Equipo de Naturaleza, integrado por empleados de la empresa, desempeña un papel protagonista mediante acciones destinadas a la limpieza de las playas.
Comprendemos la importancia de la naturaleza que nos rodea y, por lo tanto, nos esforzamos por cuidarla de la mejor manera posible.
Proyecto Kcos
El proyecto surgió de la necesidad de dar aún más significado y vida a la reutilización de todo lo que se produce y/o consume en el club de playa. La palabra "kcos" deriva de "cacos", que, en lenguaje popular, no son más que fragmentos o pedazos de algo.
La marca nació de la importancia de desechar correctamente las botellas de vidrio de nuestro bar. Con gran talento y creatividad, Hibiscus crea un espacio para la producción de piezas decorativas y utensilios como vasos y copas. Se reutilizan botellas de vidrio de vinos espumosos, vinos, cervezas, etc.
La idea tuvo tanto éxito que se convirtió en una empresa registrada. Con el lema: "Ser honesto también es ser sostenible", Kcos ahora tiene su propia tienda ubicada dentro del propio Hibiscus (cerca del jardín vertical en la entrada del edificio).
Se invita al cliente a elegir un artículo de su interés y realizar el pago mediante autoservicio. Simplemente introduce el importe deseado en el terminal de tarjetas de crédito y completa el pago por sí mismo.
Proyecto Playas Limpias
Hibiscus cree que si todos ponemos de nuestra parte para preservar y defender el medio ambiente, el mundo será más sostenible. Por ello, participa en el Proyecto Playas Limpias, desarrollando acciones para educar a la población sobre la importancia de mantener nuestras playas limpias y desechar la basura correctamente.
Las actividades se realizan simultáneamente en varios estados brasileños y se trata de una iniciativa pública que busca unir a organismos gubernamentales, ONG, empresas del sector privado y turistas. La naturaleza es un bien común y es nuestro deber preservarla.
